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Recovery
Curry de légumes & pois chiches
Le curcuma et le gingembre en font un repas activement anti-inflammatoire. Réconfortant.
Prep time
30 min
Servings
2
Difficulty
medium
Calories
605 kcal
Nutrition facts
- Calories
- 605 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbs
- 47 g
- Fat
- 39 g
- Fiber
- 12 g
For 2 servings
Ingredients
- 1 boîtePois chiches cuits
- 1Courgette en dés
- 1Poivron rouge en dés
- 1 boîte (400ml)Lait de coco
- 2 c.à.c.Curry en poudre
- 1 c.à.c.Curcuma
- Riz basmatiPour servir
Steps
- 1
Faire revenir les légumes 5 min à la poêle.
- 2
Ajouter les épices, remuer 30 sec.
- 3
Ajouter les pois chiches et le lait de coco. Mijoter 15 min.
- 4
Servir sur riz basmati cuit.
Tip
Pour alléger : 200mL de lait de coco au lieu de 400mL, ou version light (~-180 kcal).
Tags
vegananti-inflammatoirebatch cooking